療育農場場域營造：16 項檢核指標
作者：農業療育學院（整理自台灣休閒農業學會科技計畫報告）
113 年研究整理療癒景觀文獻、專家建議與六座農場的實例，歸納出動線、分區、元素三大類共 16 項農業療育場域指標，並附上可以直接使用的檢核問題。
本文重點
- 文獻中的療癒景觀多來自醫療或都市情境，用在農場前要考量空間規模、遊客需求與經營成本
- 指標分三類：動線（動線、安靜區）、分區（社交空間、動物）、元素（氛圍、清潔、五感、色彩、植物、焦點、半戶外、人造元素、綠化、空氣、噪音）
- 專家的第一原則是「自然即是美」：先長期觀察、保留原有的自然元素，避免過度人工化
- 前台展示與後台作業區要分清楚，維持整潔與秩序
- 不是每項都要做到，而是挑出適合自家農場的指標，並找到對應的場景
為什麼要談「場域」？
相較於園藝治療、森林療癒可以在許多地方進行，農業療育強調農場這個場域本身的作用——場域就是教材。因此，除了活動怎麼設計，農場的環境是否讓人安心、放鬆，同樣重要。
113 年的研究試著回答：一座有療育力的農場，環境上該注意什麼？過程中也發現幾個難處：使用者需求多元、空間要同時兼顧實用與療育、每座農場條件不同需要因地制宜，而同時懂農業療育、環境規劃與活動設計的人才又很稀少。
從療癒景觀文獻出發
研究團隊先回顧療癒環境的相關研究，例如自然環境能恢復注意力（Kaplan, 1995）、療癒庭園的設計原則（Marcus & Sachs, 2013）、給倦怠者的療癒花園（Stigsdotter & Grahn, 2003），以及周遭自然環境對居民的益處（Chiang, Li & Jane, 2017）。
但這些研究多半來自醫院、社區或都市，直接套用到農場，會遇到空間規模、遊客需求、經濟效益與營運上的差異。因此團隊再把文獻與實際的農場場景、規劃師的經驗揉合，整理出三大類指標。
16 項指標與檢核問題
動線
| 指標 | 檢核重點 |
|---|---|
| 動線設計 | 動線是否簡單清楚、不曲折擁擠？是否考慮輪椅、嬰兒車？有沒有清楚的指標與地圖？ |
| 隱私和安靜區域 | 是否有遠離人流與噪音、可以冥想或安靜休息的角落？座椅、遮陽是否適合久待？ |
分區
| 指標 | 檢核重點 |
|---|---|
| 社交互動空間 | 是否有適合小組或家庭活動的空間，例如野餐區？容量與彈性夠不夠？ |
| 動物區 | 若有互動動物，是否保持訪客與動物的安全距離，並有明確的互動規範？ |
| 動物健康與善待 | 訪客能否感受到動物被妥善照顧？飼養空間、清潔與食物是否符合需求？ |
元素
| 指標 | 檢核重點 |
|---|---|
| 整體氛圍 | 是否讓人感到安全、接納與平和？有沒有過多壓迫的人工設計？ |
| 清潔與衛生 | 垃圾分類與垃圾桶是否足夠？廁所是否經常清理？ |
| 五感體驗 | 是否結合風景、自然聲音、花草香氣、泥土與植物的觸感、農場食材？ |
| 色彩與設計 | 花圃與建築的色彩是否自然和諧，避免刺眼的搭配？ |
| 植物選擇 | 是否考慮四季變化與多樣性、能吸引昆蟲鳥類，並避開易過敏的植物？ |
| 景觀焦點 | 是否有大樹、水池這類能讓人駐足、拍照或冥想的焦點？維護是否可持續？ |
| 戶外／半戶外設計 | 是否有遮陽避雨、通風良好，又能接觸自然光的空間？ |
| 人造元素的結合 | 燈光、水景等設施是否與自然元素協調，並兼顧夜間安全？ |
| 綠化與植物多樣性 | 綠化是否足夠、健康，並避免過於雜亂或單一？ |
| 空氣品質與氣味 | 是否清新、有草本或花卉的香氣，並避免霉味或悶熱？ |
| 環境噪音 | 背景聲音是否以鳥鳴、風聲、流水聲為主，避開設備與交通噪音？ |
這份清單不是要求每座農場全部做到。規劃師在填寫活動規劃表時，是從中挑出適合的指標，再附上自家農場對應的場景照片。
一座農場的示範
以思凡自然農園為例，規劃師找到了這些對應：
- 戶外／半戶外設計：溫室的側網拉起來，室內外融為一體，仍有區隔卻又連在一起，更貼近自然。
- 社交互動空間：在樹下演出羅勒故事的小劇場，像極了過去農村廟口看戲的感覺。
- 景觀焦點：四周都是平地，一棵大樹就成了特殊的地景。
- 植物選擇：大片、整齊栽培的甜羅勒，本身就是舒適的可食地景。
專家怎麼看景觀
在 113 年的專家座談中，園藝景觀與心理學的學者給了幾個原則：
- 自然即是美：優先保留農場原有的自然風貌，避免過度人工化。
- 培養辨識美的能力：農場主要能看見那些細微而珍貴的元素，例如一棵樹、一叢花、一段流水。
- 分清前台與後台：兼顧美感與日常作業，讓展示區整潔有序。
- 引導訪客看見細節：例如水景與倒影，讓人更深入地與環境互動。
- 先長期觀察再動手：看過四季的變化，再決定保留或強化什麼，不要貿然移除自然元素。
別忘了身體的感受
一位 113 年的學員在心得裡回顧走過的六座農場，印象最深的是「涼」：天氣太熱時，身體沒辦法鬆弛，感官也打不開。夏天的戶外活動，不妨調整時段、增加遮蔭與通風——這些都寫在上面的檢核表裡。
想看看規劃表的其他部分，請讀〈一場農業療育活動怎麼規劃？〉。
常見問答
小農場沒有預算改造，可以從哪裡開始？
先做不太花錢的項目：整理動線與清潔、保留原有的大樹與水景、找出一個安靜的角落，並把前台與後台作業區分開。
一定要有動物區嗎？
不一定。這些指標是讓農場依自身條件挑選合適的項目；如果有動物，重點是讓訪客感受到動物被妥善照顧。
為什麼要強調自然的聲音？
安靜、以鳥鳴風聲水聲為主的環境，有助於降低壓力與焦慮；設備聲和交通噪音則會打斷放鬆的狀態。
參考資料
- 台灣休閒農業學會（2024）。《農業旅遊多元商品開發研究》113 年度期末報告（計畫主持人：葉美秀；113農科-3.3.2-保-01）。農業部農村發展及水土保持署。
- Kaplan, S. (1995). The restorative benefits of nature: Toward an integrative framework. Journal of Environmental Psychology, 15(3), 169–182.
- Marcus, C. C., & Sachs, N. A. (2013). Therapeutic Landscapes: An Evidence-Based Approach to Designing Healing Gardens and Restorative Outdoor Spaces. Wiley.
- Stigsdotter, U. K., & Grahn, P. (2003). Experiencing a garden: A healing garden for people suffering from burnout diseases. Journal of Therapeutic Horticulture, 14, 38–48.
- Chiang, Y.-C., Li, D., & Jane, H.-A. (2017). Wild or tended nature? The benefits of surrounding environments for urban public housing residents. Landscape and Urban Planning, 157, 102–110.